Ingredients
3 peitos de frango, cortados em cubos e marinados em: vinho branco de boa qualidade, massa de pimentão doce, massa de alho,ervas da provence, mistura de louro e pimentão doce
Azeite
1 pimento encarnado fatiado
3 cebolas fatiadas
1 curgete fatiada
1 couve coração fatiada
Sal
Salsa
Piripiri
Preparation
Por ordem na cataplana, em camada: azeite, parte da cebola, parte do pimento, parte da curgete, parte da couve, parte do frango, parte da marinada, azeite, sal e fazer 2ª camada terminando com salsa. Tampar e deixar cozinhar, sacudindo de vez em quando, durante cerca de 30 min.
